kostyak, я Рольфу все мозги вынул на эту тему, сказали следующее, что датчик стоит на блоке, и соответственно когда мотор глушишь берет часть тепла от блока на себя, в связи с этим и температура при заводке увеличена, а термостат работает нормально, диагностировали...
