Посмотрел сейчас союз молочников - закупка примерно 23 рубля. Но на нормальный сыр не каждое молоко подходит. Нужно кормить нормально коров, а не силосом. Нужны определённые параметры иначе сыр вздувается. А такое молоко стоит дороже. По 35 сыроделы закупают. Я читал сегодня.
|