На такое расстояние лучше с остановкой, желательно с ночёвкой, ребенку маленькому довольно тяжело в таком возрасте.
Мы почти до 2-х лет на расстояние вдвое меньшее (700км.) ездили с ночевкой. Потом - с остановкой на 2-3 часа. Хотя все дети переносят дорогу индивидуально...кого-то укачивает.
Если в дорогу берете творожки - сумка-холодильник или автохолодильник будут нелишними. Летом молочная продукция долго не живет.
Разогреть всё это хозяйство и детское питание можно в любой придорожной кафешке.
Также нелишним будет периодически останавливаться и гулять с ребенком.
В машине - окна желательно не открывать, продует на раз-два. Лучше климат в режиме умеренного тепла (+24-25).
Кресло - на заднее сиденье, рядом с мамой
Ну и набор книжек-игрушек.
Наша, например, в 2 года ездит с телевизором-DVD (на подголовник крепится). Смотрит мультики, если бунтовать начинает