Цитата:
Сообщение от Fuad
Извиняюсь, что это такое - не знаю.
|
Родина каперсов — Азия. Каперсы—нераспустившиеся цветочные почки растения каперсник. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью. На вкус каперсы кисло-солено-остренькие, немного терпкие, только в таком виде используют как острую приправу к супам-кальям, солянкам, ко вторым (мясным) блюдам из почек, к рассольникам с почками, в салаты.