 |
 |
12.07.2013, 08:36
|
#12 |
|
Ездок
Регистрация: 22.02.2011
Адрес: Москва
Возраст: 60
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 16
Поблагодарили 34 раз(а) в 30 сообщениях
Вес репутации: 15
 |
colobus, возвращаясь к твоему рецепту - попробуй вместо молока кефир или сметану - оч хорошо получается. А еще можно в фарш картофель добавить (потереть на терке) или сыр тертый.
|
|
|
|
12.07.2013, 22:43
|
#13 |
|
Легенда форума
Регистрация: 29.09.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 11,877
Сказал(а) спасибо: 459
Поблагодарили 1,446 раз(а) в 1,205 сообщениях
Вес репутации: 39
 |
[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...]
|
|
|
|
|
12.07.2013, 22:57
|
#14 | |
|
Легенда форума
Регистрация: 27.03.2012
Адрес: Рязань
Возраст: 48
Сообщений: 7,413
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 480 раз(а) в 361 сообщениях
Вес репутации: 25
 |
Цитата:
|
|
|
|
|
|
13.07.2013, 09:26
|
#16 |
|
Гуру
Регистрация: 12.02.2011
Адрес: Москва
Возраст: 44
Сообщений: 3,996
Сказал(а) спасибо: 287
Поблагодарили 627 раз(а) в 432 сообщениях
Вес репутации: 24
|
Гы, поддержу ))
Сырный суп. Что нужно: - 5-6 средних картофелин - две средних морковки - лук-репка 1 шт. крупная или парочка средних - 4-5 плавленых сырка "для супа", желательно Московского завода "Карат" (экспериментировал с разными, именно эти- зе бест). - десятка два помидорчиков-черри - можно добавить бекон (резаный ломтиками, по вкусу) - сухарики из белого хлеба (можно со вкусом сыра). Картошку чистим-моем, варим примерно в 3-х литрах воды до состояния, когда она начинает разваливаться. Картофельный бульон не сливаем. Извлекаем картошку, в отдельной миске превращаем всё это в пюре. Параллельно на сковородке жарим мелко нарезанный лук и морковку, натертую на мелкой терке. Жарим на сливочном масле. Картофельное пюре вываливаем обратно в бульон, солим по вкусу. В отдельной миске разрезаем плавленые сырки на кусочки, добавляем теплой воды и разминаем, желательно до получения однородной массы. В бульон добавляем овощи и варим на среднем огне 15-20 минут. Добавляем сырную массу и варим еще 20 минут. В последнюю очередь добавляем помидорчики-черри, разрезанные напополам и бекон (или не добавляем  ) -и еще 15-20 минут.Всё, суп готов )) Подается с укропом и сухариками-гренками из белого хлеба Правильно приготовленный суп должен быть довольно густым Последний раз редактировалось Rat; 13.07.2013 в 09:32.. |
|
|
|
|
28.06.2014, 02:05
|
#17 |
|
Легенда форума
Регистрация: 27.03.2012
Адрес: Рязань
Возраст: 48
Сообщений: 7,413
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 480 раз(а) в 361 сообщениях
Вес репутации: 25
|
Расскажу, как иногда, в охотку делаю своим пиццу.
Тесто руками не замешиваю, ибо есть такая замечательная машинка [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] На две пиццы: 400 гр. муки, две чайные ложки быстрых дрожжей, чайная соли, две столовые растительного масла, 250 мл. воды. Ждём 45 минут и получаем офигенное живое тесто! Работать с ним одно удовольствие! Обтягиваем треть стола плёнкой, рассеиваем муку, разрезаем колобок теста на две части и руками и скалкой готовим основу. Всё очень быстро и легко! Я делаю основу 0,5 см. и она не рвётся, наверное опыт здесь всё же важен)). Затем соус (в классике это томатная паста и у каждого итальянца свой секрет  ) Я просто немного майорнеза в пасту или в кетчуп добавляю..[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] ну а начинка зависит от ваших желаний)) [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] Главное, сыра не жалеть )) Ну и остаётся загрузить это дело в разогретую духову и подождать 20-25 минут . [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] ну и в итоге довольный сын с другом всё это жрут а что ещё для счастья надо? ))))[Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] тесто у меня получается не толще 1 см. з.ы. я понимаю, что америку не открыл, просто хотел тему поднять и спать не охота пока Последний раз редактировалось colobus; 28.06.2014 в 02:19.. |
|
|
|
|
28.06.2014, 08:56
|
#18 |
|
Легенда форума
Регистрация: 20.02.2011
Адрес: Солнцево
Возраст: 60
Сообщений: 8,620
Сказал(а) спасибо: 638
Поблагодарили 717 раз(а) в 573 сообщениях
Вес репутации: 30
|
colobus, Ну ты кулинар Серенька,,, молодец
 А меня на кухню не пускают  потому что постоянно что нибудь: убежит разольется отвалится взорвется пыхнет глюкнет щкваркнет ну и т.д.Только как потребителя пускают, да и некогда готовкой заниматься |
|
|
|
 |
| Закладки |
|
|
