Кулинарные рецепты

[SeRb)й]

уже была вроде тема, где обсуждали кулинарные изыски, но захотелось создать и поделиться своими какими то рецептами, именно мужскими, как говорится минимум усилий - максимум вкуса и удовольствия, пельмени из Ашана не в счет....
Я люблю готовить и некоторые блюда у меня (без лишней скромности, не смотря на самокритику) получаются вкусными, например, плов (ну и то конечно не всегда)....а в общем хотел вот что узнать!!! хочу научиться готовить лагман, нагуглил несколько рецептов!!! но.....
может кто то подскажет свой фирменный и как грится без лишних телодвижений, рецепт!!!!
также будет интересно поделиться любыми фирменными семейными рецептами вкусных и простых в приготовлении рецептами блюд

[Sisch]

А еще можно сделать колбасный паштетик - колбасу через мясорубку или в комбайн
Или соус из сардин - банка сардин перемолоть в блендере с вареным желтком.

Сам не пробовал, но вроде легко!

Знаю извращенный рецепт яицницы. : берем сосиску, (желательно потолще) разрезаем ее вдоль, но не до конца чуть оствить надо , края соединяем и прикалываем зубочисткой. Делаем из сосиски корзиночку. В серединку этого сердечка разбиваем яйцо и на сковородку.Сверху потереть сыром и зеленью.

Рецепт называется сердце девственницы.

[Fuad]

SeRb)й, Вы меня опередили, тоже думал - когда создадут тему про рецепты. Не буду себя хвалить но отлично готовлю, особенно Азербайджанская кухня и мастер по русской солянке. Без красоты, готовим полезные без ГМО

Вот вам быстрый рецепт Азербайджанского Бозбаш.

Ингредиенты на 4 порции.
Баранина или говядина (мякоть) - 400 г.,
картофель - 10 штук,
лук репчатый - 4 головки,
помидоры - 5 штук (если нет, то томатная паста 3 ст. ложки)
соль,перец,
укроп,
зелень петрушки по вкусу.

Способ приготовления:

Баранину или говядину разрезать на куски весом 30-40г., опустить в холодную воду и довести до кипения на слабом огне. Варить до готовности 40 минут на слабом огне. За 15 минут до окончания варки положить в бульон картофель, разрезанный пополам, а если мелкий, то целиком.
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить отдельно на сковороде в масле до золотистого цвета и добавить мелко нарезанные помидоры или томатную пасту, обжарить еще 10 минут и опустить в готовый бульон.
Бульон посолить, посыпать перцем и довести до кипения.
Перед подачей к столу посыпать бозбаш мелко рубленой зеленью петрушки и укропом.

Приятного аппетита!

[Sisch]

Fuad, А лагман, подскажи Серому!

[Fuad]

Сообщение от Sisch

Fuad, А лагман, подскажи Серому!

Конечно, но Лагман не Азербайджанская кухня а Узбекская.

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 2 шт
Лук - 1 шт
Картошка - 2шт
Морковка - 2 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 3 зуб
Мясо (говядина) - 300-350 гр
Спагети - 0,5 пачки
соль
кр. перчик

Способ приготовления:
Все составляющие (кроме чеснока) режем небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаем 3-4 ст ложки масла и обжариваем чеснок, добавляем мясо и обжариваем до золотистого цвета вместе с луком.
Добавляем овощи морковь, перец, баклажан, и тушим минут 10-15
Добавляем помидоры, тушим пока не дадут сок. минут 5-7.
Добавляем картошку, солим, перчим кр. перчиком и заливаем водой и готовим соус 20-30 минут.
Параллельно отвариваем спагетти.
На дно глубокой чашки выкладываем спагетти и заливаем все получившимся соусом.

Приятного аппетита!

[SeRb)й]

Fuad, ооооо. спасибо, дружище, на 8-ое замучу обязательно ...

[FlyAway]

Парни, вы меня пугаете

[radiodoctor]

Какой лагман,какой паштетик? - ПОСТ!

[Dinya]

radiodoctor, Поддерживаю пост

[Fuad]

Сообщение от SeRb)й

Fuad, ооооо. спасибо, дружище, на 8-ое замучу обязательно ...

Обязательно, жена обрадуется.

Добавлено через 1 минуту 13 секунд

Сообщение от FlyAway

Парни, вы меня пугаете

Да, мы не только рулить умеем.

Добавлено через 1 минуту 50 секунд

Сообщение от radiodoctor

Какой лагман,какой паштетик? - ПОСТ!

Нуууууу, это после ПОСТ.