 |
 |
01.04.2012, 14:18
|
#41 |
|
Легенда форума
Регистрация: 29.09.2011
Адрес: Россия
Сообщений: 11,877
Сказал(а) спасибо: 459
Поблагодарили 1,446 раз(а) в 1,205 сообщениях
Вес репутации: 39
  |
Кялям долма или голубцы по азербайджанский (долма из мягкой и тонкой листья капусты)!
Ингредиенты (такие же как ярпаг долма): баранина, говядина 50/50 - 1 кг рис круглый - 300 г лук репчатый - 4 шт капуста - 1 шт. (раскрываем листья ошпариваем кипятком) каштан - 200 г сушенный алыча - 100 г масло сливочное - 100 г соль, перец, шафран - по вкусу Способ приготовления: Мякоть баранины, говядины и репчатый лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем рис, шафран, соль, перец. Свежие листья капусты ошпариваем кипятком. Фарш тщательно перемешиваем и в каждый лист заворачиваем из расчета в среднем по 100-150 г. фарша на одну долму. В каждую долму суём каштан и сушенный алыча. Складываем долму в кастрюлю с толстым дном, заливаем кипяченной водой до уровня чуть ниже долмы, добавляем масло и тушим в течении 40 минут на тихом огне до готовности. Подаем и сверху можно заливать любой отдельно приготовленной соусом или без соуса. Приятного аппетита! |
|
|
| Реклама от Google |
|
01.04.2012, 15:05
|
#42 |
|
BouNDLeSS
Регистрация: 28.01.2011
Адрес: Ярославль
Сообщений: 3,038
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 421 раз(а) в 205 сообщениях
Вес репутации: 22
 |
Bruce, На Руси коньяк пили всегда из рюмок, закусывая лимоном...
 ) под горячее потягивать из бокала, это точно выглядет глупо  )) а коньяк средний в тот день был... Старейшина если не ошибаюсь. Из бокала Хенесси ХО.... Вообще коньяки бывают и дорогие но на любителя... Мне вот больше, чем коньяк ндравятся текила и виски, самый обычный Джеки Д. был 1,5 года назад на Кубе.... К сигарам с той поры охладел |
|
|
|
|
01.04.2012, 16:21
|
#43 |
|
Легенда форума
Регистрация: 20.02.2011
Адрес: Солнцево
Возраст: 61
Сообщений: 8,620
Сказал(а) спасибо: 638
Поблагодарили 717 раз(а) в 573 сообщениях
Вес репутации: 30
|
От сегодня замотался, с утра маковой росинки во рту не было,,, короче, на балконе завалялся пузырь водовки, селедка, картошка в мундирах запеченная в микроволновке, сало у нас тут Тамбовские продают, помидоры огурцы наши подмосковные и колбаса одесская "Велком",,, вкуссссннно,
когда не есть а жрать охота |
|
|
|
|
08.03.2013, 17:49
|
#45 |
|
Легенда форума
Регистрация: 27.03.2012
Адрес: Рязань
Возраст: 48
Сообщений: 7,413
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 480 раз(а) в 361 сообщениях
Вес репутации: 25
|
Делаю такую хрень в мультиварке!
Это фото в сыром виде [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] Ну а здесь уже готовое )) [Ссылки доступны только зарегистрированным пользователям. Регистрируйся тут...] 1 кг творога, 6 яиц, 100 гр. сливок, 100 гр. шоколада, 4ст. ложки крахмала с горкой, 200-400 гр. сахара (это кто как любит, я сделал 200 - мои сказали, что несладко, пришлось сахарной пудрой обсыпать). Ну и любовь к творчеству и кулинарии ))) з.ы. можно ванили или ванильного сахара херакнуть туда. Как, собственно, и любой любимой приправы. Суфле получается очень нежным. никаких гемморов с отделением белков от желтков нет. Просто взбиваем творог, яйца и сахар блендером и топим в горячих сливках шоколад. Всё!!! Приятного аппетита! |
|
|
|
 |
| Закладки |
|
|
